Wer sich vegan ernährt, verzichtet auf tierische Produkte jeglicher Art. Rein pflanzliche Produkte wie Tofu, Sojamilch oder Agavendicksaft ersetzen Fleisch, Fisch, Eier oder Honig und bilden die Grundlage für schmackhafte Rezepte. Wie lecker und vielseitig die vegane Küche sein kann, das wollen wir mit unserer Rezeptsammlung zeigen. Hier finden Sie Tipps für jeden Tag und …
Zutaten für 4 Portionen 2 Zwiebeln 3 EL Olivenöl 300 g Rundkornreis für Risotto 2 EL Margarine 1 Tasse Weißwein 2 Tassen Gemüsebrühe 2 vegane Spacebars als Speckersatz (Bioladen, Reformhaus) 300 g Steinpilze 4 Tomaten Italienische Kräuter – je nach Geschmack 1 Paket Sojasahne Zubereitung Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die feingehackten Zwiebeln …
Zutaten 1 Zwiebel 3 Möhren 1 Zucchini 1 Paprika 1/4 Sellerie 4 Frühlingszwiebeln ein Stück Ingwer (2 cm) Gemüsebrühe Petersilie, Oregano, Majoran, Rosmarin nach Geschmack 1 Tasse Reis Olivenöl Zubereitung Den Reis bissfest kochen. Die Zwiebel kleinschneiden und in Öl in einem größeren Topf andünsten bis sie bräunlich wird. Den Ingwer in sehr kleine Stücke …
Zutaten Mürbeteig 250 gr. Mehl 125 gr. Margarine 75 gr. Zucker 1 EL Sojamehl & 2 EL Wasser (miteinander vermengen) 1/2 Päckchen Backpulver evtl. etwas Wasser Zutaten Füllung 750 gr. Sojajoghurt 1 Paket Sahnesteif 2 EL Kartoffelmehl 3 EL Sojamehl & 6 EL Wasser (miteinander vermengen) 150 gr. Zucker 1 Paket Vanillezucker 125 gr. flüssige …
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